परिरक्षकों का शेल्फ जीवन उनके प्रकार, भंडारण की स्थिति और पैकेजिंग से प्रभावित होता है। आम तौर पर, उनकी शेल्फ लाइफ लंबी होती है, आमतौर पर 1 से 3 साल के बीच, लेकिन विशिष्ट अवधि उत्पाद की विशेषताओं पर निर्भर करती है। प्राकृतिक परिरक्षकों में, उनकी प्राकृतिक संरचना के कारण, अपेक्षाकृत खराब स्थिरता होती है और उनका शेल्फ जीवन 1-2 वर्ष होता है। अनुचित भंडारण (जैसे उच्च तापमान या आर्द्रता) शेल्फ जीवन को छोटा कर सकता है। रासायनिक परिरक्षकों में अच्छी स्थिरता होती है और उनकी शेल्फ लाइफ 2{16}}3 साल होती है। कुछ अत्यधिक स्थिर रासायनिक परिरक्षकों का शेल्फ जीवन 3 वर्ष से अधिक हो सकता है। भंडारण की स्थिति का परिरक्षकों के शेल्फ जीवन पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है। परिरक्षकों को सीधे धूप, उच्च तापमान और आर्द्रता और अनुचित सीलिंग से बचाते हुए, ठंडी, सूखी और अच्छी तरह हवादार जगह पर संग्रहित करने की सिफारिश की जाती है। इसके अलावा, संदूषण को रोकने के लिए उन्हें विषाक्त और हानिकारक पदार्थों से दूर रखें। इसके अलावा, पैकेजिंग विधि शेल्फ जीवन को भी प्रभावित करती है। अच्छी तरह से सील की गई पैकेजिंग नमी के अवशोषण और ऑक्सीकरण को प्रभावी ढंग से रोकती है, जिससे शेल्फ जीवन बढ़ जाता है; यदि पैकेजिंग क्षतिग्रस्त है, तो परिरक्षक अप्रभावी हो सकता है। उपयोग से पहले परिरक्षक की समाप्ति तिथि जांच लें। समाप्त हो चुके परिरक्षकों का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि वे वांछित जीवाणुरोधी प्रभाव प्राप्त नहीं करेंगे।
