बेकरी के लिए ज़ैंथन गम

बेकरी के लिए ज़ैंथन गम

ज़ैंथन गम एक माइक्रोबियल बाह्यकोशिकीय पॉलीसेकेराइड है जिसमें मुख्य कच्चे माल (जैसे मकई स्टार्च) के रूप में कार्बोहाइड्रेट का उपयोग करके किण्वन इंजीनियरिंग के माध्यम से ज़ैंथोमनास कैम्पेस्ट्रिस द्वारा उत्पादित कार्यों की एक विस्तृत श्रृंखला होती है।
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विवरण
तकनीकी पैरामीटर

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कंपनी एवं गुणवत्ता आश्वासन

 

1993 में स्थापित, फुडिजिया (तियानजिन) सप्लाई चेन कंपनी लिमिटेड खाद्य सामग्री और कृषि उत्पादों का एक पेशेवर निर्माता और आपूर्तिकर्ता है। हम अनुसंधान एवं विकास, उत्पादन, वितरण और आयात एवं निर्यात सहित वन-स्टॉप सेवाएं प्रदान करते हैं। हमारे उत्पादों को व्यापक मान्यता और विश्वास के साथ दुनिया भर के 180 से अधिक देशों और क्षेत्रों में निर्यात किया जाता है।

हमारा कारखाना आईएसओ, एचएसीसीपी, हलाल, कोषेर, बीआरसी और एफडीए द्वारा प्रमाणित है। हम वैश्विक ग्राहकों के लिए लगातार गुणवत्ता, विश्वसनीय आपूर्ति और समय पर डिलीवरी सुनिश्चित करने के लिए सख्त गुणवत्ता नियंत्रण प्रणाली लागू करते हैं और स्थिर उत्पादन क्षमता बनाए रखते हैं।

 

मेटा विवरण

 

बेकरी ग्रेड ज़ैंथन गम, आटा विस्तारशीलता, गैस प्रतिधारण और जल प्रतिधारण में सुधार करता है। ग्लूटेन मुक्त ब्रेड, केक, पेस्ट्री के लिए आदर्श। आईएसओ, हलाल, कोषेर प्रमाणित फैक्टरी आपूर्ति।

 

बेकरी के लिए ज़ैंथन गम - पेशेवर आटा सुधारक और स्टेबलाइजर

हम वैश्विक बाजार में व्यापक खाद्य सामग्री समाधान प्रदान करने में विशेषज्ञ हैं। हमारे व्यापक उत्पाद पोर्टफोलियो में एंटीऑक्सिडेंट, लेवनिंग एजेंट, अम्लता नियामक, मिठास, गाढ़ा करने वाले, स्वाद बढ़ाने वाले, रंग और अन्य आवश्यक खाद्य योजक शामिल हैं।

 

विवरण

 

बेकरी के लिए ज़ैंथन गम एक उच्च प्रदर्शन वाला पॉलीसेकेराइड थिनर और स्टेबलाइज़र है जिसे विशेष रूप से बेकिंग अनुप्रयोगों के लिए चुना गया है। उन्नत किण्वन तकनीक द्वारा निर्मित, यह उत्कृष्ट जल प्रतिधारण, आटा मजबूती, गैस प्रतिधारण और बनावट सुधार प्रभाव प्रदान करता है। यह प्रभावी रूप से आटे के लचीलेपन को बढ़ाता है, पके हुए माल की मात्रा और कोमलता बढ़ाता है, बासीपन को कम करता है और शेल्फ जीवन को बढ़ाता है। यह ग्लूटेन मुक्त बेकरी उत्पादों, ब्रेड, केक, पेस्ट्री और आटा उत्पादों के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है। हमारी बेकरी - ग्रेड ज़ैंथन गम जीबी 1886.41-2015, एफसीसी और ईयू खाद्य मानकों का अनुपालन करती है, जो बेकिंग प्रक्रियाओं में स्थिर प्रदर्शन सुनिश्चित करती है।

 

प्रमुख विशेषताऐं

 

  • आटा विस्तारशीलता और प्रसंस्करण प्रदर्शन में सुधार करता है
  • बड़े पाव की मात्रा और नरम बनावट के लिए गैस प्रतिधारण को बढ़ाता है
  • उत्कृष्ट जल प्रतिधारण, शुष्कता और बासीपन को कम करता है
  • ब्रेड, केक और पेस्ट्री की शेल्फ लाइफ बढ़ाता है
  • ग्लूटेन मुक्त बेकिंग फॉर्मूलेशन के लिए आदर्श
  • आटा, ग्लूटेन, एंजाइम और अन्य एडिटिव्स के साथ अच्छी संगतता
  • एक समान पाउडर, आटे में फैलाना आसान
  • आईएसओ, एचएसीसीपी, हलाल, कोषेर, बीआरसी, एफडीए द्वारा प्रमाणित

 

अनुप्रयोग

 

विशेष रूप से बेकरी और आटा उत्पादों के लिए डिज़ाइन किया गया:

  • ग्लूटेन-मुफ़्त ब्रेड, टोस्ट, बन और रोल
  • केक, पेस्ट्री, मफिन और कपकेक
  • पिज़्ज़ा आटा, फ्लैटब्रेड, टॉर्टिला
  • कुकीज़, बिस्कुट, पटाखे
  • भरी हुई पेस्ट्री, जमे हुए आटे के उत्पाद
  • नूडल्स, उबली हुई ब्रेड और आटा आधारित स्नैक्स

 

संशोधित स्टार्च की विशिष्टता

 

वस्तु

इकाई

गुणवत्ता मानक

अक्षर

-

बंद-सफ़ेद या हल्के पीले रंग का मुक्त बहने वाला पाउडर

80 जाल के माध्यम से

%

90.00 से अधिक या उसके बराबर

200 जाल के माध्यम से

%

57.00 से कम या उसके बराबर

सूखने पर नुकसान

%

13 से कम या उसके बराबर

शारीरिक रूप से विकलांग

--

6.0-8.0

राख

%

15 से कम या उसके बराबर

कतरनी अनुपात

--

6.5 से अधिक या उसके बराबर

श्यानता(1% KCL घोल में 1% XG)

एमपीए.एस

1200 से अधिक या उसके बराबर

पाइरुविक अम्ल

%

1.5 से अधिक या उसके बराबर

कुल नाइट्रोजन

%

1.5 से कम या उसके बराबर

कुल भारी धातुएँ

पीपीएम

20 से कम या उसके बराबर

कुल प्लेट गिनती

सीएफयू/जी

2000 से कम या उसके बराबर

कॉलिफोर्म

एमपीएन/100 ग्राम

नकारात्मक

साँचे/खमीर

सीएफयू/जी

500 से कम या उसके बराबर

साल्मोनेला

मिलीग्राम/5 किग्रा

नकारात्मक

पंजाब

पीपीएम

2 से कम या उसके बराबर

निष्कर्ष:उत्पाद जीबी के अनुरूप है 1886.41-2015और आंतरिक नियंत्रण की आवश्यकता।

 

 

 

पैकेजिंग

 

  • 25 किलो नेट क्राफ्ट बैग
  • पैलेटों के साथ 16MT प्रति 20'FCL
  • 18MT प्रति 20'FCL बिना पैलेट के
  • 26MT प्रति 40'FCL

 

भंडारण

 

कसकर बंद कंटेनरों में ठंडे, सूखे, अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में स्टोर करें।

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आईएसओ, एचएसीसीपी, हलाल, कोषेर, बीआरसी और एफडीए द्वारा प्रमाणित कारखाना।

हमारी दैनिक उत्पादन क्षमता दो कंटेनर है।

 

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अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1.प्रश्न: क्या आप ट्रेडिंग कंपनी या निर्माता हैं?

उत्तर: हम निर्माता हैं। हम 1993 में स्थापित एक अच्छी प्रसंस्करण समूह कंपनी हैं, हमारे उत्पादों में टमाटर का पेस्ट, डिब्बाबंद भोजन, फलों का रस/प्यूरी कॉन्सन्ट्रेट शामिल हैं। ग्राहक को जो भी कीमत मिलती है वह फ़ैक्टरी कीमत होती है।

2. प्रश्न: क्या हम अपने स्वयं के लोगो का उपयोग कर सकते हैं?

उत्तर: हां, हम आपके अनुरोध के अनुसार आपका निजी लेल प्रिंट कर सकते हैं।

3. प्रश्न: आपकी डिलीवरी का समय कितना है?

उत्तर: यदि डिब्बाबंद ट्यूना लिथोग्राफिक मुद्रित लेबल आइटम है, तो डिलीवरी का समय 45-60 दिन होगा।
यदि यह कागज है, तो डिलीवरी का समय 30-45 दिन होगा।

4.Q: क्या आप नमूना प्रदान करते हैं? यह नि: शुल्क है?

ए: हम आम तौर पर डीएचएल द्वारा नमूना भेजते हैं। नमूना निःशुल्क है, लेकिन कूरियर लागत पर समझौता किया जा सकता है। कूरियर लागत को आधा-आधा साझा करना बेहतर है।
पेशे: हम चीन से पेशेवर निर्माता हैं, हम चीन में शीर्ष कारखाने हैं।

 

 

लोकप्रिय टैग: बेकरी के लिए ज़ैंथन गम, चीन बेकरी निर्माताओं, आपूर्तिकर्ताओं, कारखाने के लिए ज़ैंथन गम

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